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从食材的挑选、处理,到菜品的烹饪、装盘,每一个环节都能得到充分锻炼,确保你毕业后就能迅速上手,成为餐饮行业的中流砥柱。就业保障,未来无忧与众多知名餐饮企业建立长期合作关系,为学员提供广阔的就业渠道。毕业后,就业,让你无需为工作发愁。无论是酒店、特色餐厅,还是热门餐饮连锁,都有你的用武之地。在这里,开启高薪职业之旅,实现自己的人生价值。别再犹豫,现在就加入我们,一起在烹饪的世界里绽放光芒,开启属于你的美食传奇!



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学校与众多酒店、餐厅建立合作关系,为学员提供丰富实习机会。毕业学员安置到三星级以上宾馆、酒店就业,对于想开店创业的学员,资深专业教师还会全程指导开店策划,提供技术支持,就业后还实行跟踪服务制度。
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-基础知识:学习食材的挑选、处理和储存方法,了解食材的特性、产地、营养价值和不同食材的搭配原则。
-基本烹饪技术:包括切割、刀工、炒、煎、煮、蒸、炸、焗等各种烹饪方法。
-菜品制作:学习不同菜系的制作方法,包括川菜、粤菜、湘菜等等。学习菜品的装饰和摆盘技巧,以及如何根据食材的特点调配调味料。
-菜单设计:学习菜单设计和菜品搭配,考虑到客户口味和餐厅特色。
-食品与卫生:学习食品的相关知识,了解食品的保存和处理方法,以及如何食物中毒等食品问题。
-管理技能:学习餐厅运营管理的相关知识,包括餐厅规划、人员管理、顾客服务等。
虎振技工学校的厨师专业注重理论与实践相结合,培养学生的实际操作能力和创新意识。学校注重学生的实际动手能力培养,每个学生都会有充分的实践机会,以便更好地掌握烹饪技巧,得到良好的职业发展机会。



2.烹饪中级班(6+6个月):系统钻研川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,探索各类海鲜、干料涨发与烹饪技法,学习市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等菜肴制作,精准烹制360余道色香味俱佳的菜肴,还赠送30种面点制作,让你技能更上一层楼,胜任中等餐厅工作。
            
				 
					                           
                        



